Hallo Michael, die Frage ist vollkommen berechtigt! Leider hatte ich zu so später Stunde, als ich den Artikel schrieb, keine Lust mehr für ausschweifende Erläuterungen.
Also, die Viskosität ist das Maß für die Zähigkeit einer Flüssigkeit, wobei das Wort "Flüssigkeit" sehr weit gefaßt sein kann. Wasser hat bei 20°C eine Viskosität von 1 mm²/s und gilt somit als Referenz für diese Maßeinheit. Honig ist bekannt als recht zähflüssig und "bringt" schon 10.000 mm²/s, aber das ist noch lange nicht alles, Bitumen hat 1.000.000 mm²/s und Glas ist der absolute Rekordhalter mit ~10hoch23(!) mm²/s, mit normalen Methoden nicht mehr messbar. Mit dem Phänomen "Viskosität" macht jeder Bekanntschaft, der mal versucht bei minus 20°C ein Auto anzulassen, nur unwillig und schwerfällig wird der Motor auf Touren kommen. Alles eine Folge der hohen Viskosität des Motoröls bei niedrigen Temperaturen.
Die Oberflächenspannung kann man am besten anhand ihrer Wirkung erklären. Ein kleines Experiment: nimm mal eine mit Wasser gefüllte Kaffeetasse und lege eine Rasierklinge vorsichtig auf die Oberfläche des Wassers... die Klinge wird nicht versinken, solange bis man einen Tropfen eines Spülmittels (Pril, Spüli, Paic) ins Wasser gibt... sofort wird die Klinge untergehen, die Oberflächenspannung des Wassers wird drastisch verringert und die Klinge kann sich nicht mehr auf der Wasseroberfläche halten.
Auf Tinten übertragen kann das bedeuten, daß eine hohe Oberflächenspannung einen eher "unwilligen" Tintenfluß zu Folge hat. Dennoch soll damit keine Aussage dahingehend gemacht werden, daß dies gleichbedeutend mit einer "schlechten" Tinte sei, das Papier spielt eine ganz große Rolle beim Schreibverhalten. Nun, auch dies könnte man experimentell nachweisen, jedoch wäre das wirklich sehr (zeit-)aufwendig und aufgrund der sehr verschiedenen verwendeten Papiere wohl kaum realisierbar. Hier sind eigene Versuche angebracht.
Ich hoffe, daß ich diese zugegebenermaßen schwierige Materie einigermaßen verständlich machen konnte, Fragen hierzu kann ich weiterhin gerne beantworten.
Herzliche Grüsse,
Armin
(aus der Weinpfalz, wo die rote "Tinte" sogar getrunken wird ;))